Algumas coisas vitais

Tem coisas que não dá para viver sem. Por exemplo, comida. Trabalho (ou objetivo). Dinheiro.

Nunca parei para enumerar todos os itens que me seriam vitais. Mas sei que romance, jazz e cinema também entram na lista...

White Christmas e White New Year

White Christmas e garantido White New Year em Montreal!

Fotos da rápida transição outono-inverno aqui, comentadas.

Outono-Inverno2009 Montreal

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Longa pausa entre posts... Neste período, recebi visita de Vitchão, trabalhei pra caramba, mudei de apartamento (graças a Deus não moro mais no buraco - ops, semi-basement) e conheci Ottawa, Quebec city, Toronto e Boston.

Para Boston fui a trabalho, mas como fiquei quase uma semana deu para me apaixonar completamente pela cidade. Não tem lixo nas ruas como Montreal, não é terrivelmente gelada como Montreal, o povo é bonito, simpático e... fala inglês! Moraria lá fácil!

Sim, Montreal é mais segura e menos cara, mas, se eu ganhasse bem, aahh...

Ah! Em Boston, roupas e sapatos são beeeem mais baratos que em Montreal e SEM IMPOSTO!! (aqui no estado do Quebec tudo que você compra tem um adicional de mais ou menos 15% de impostos federais + estaduais - mas é só isso; e pasme Brasil: NINGUÉM sonega).

Para fotos, clique abaixo:

New Home Nov-Dec2009

Boston2009

Root beers x Dr Pepper: uma análise científica

Introdução: Root beer é uma bebida mista de vários extratos de plantas: raiz de Sassafras albidum, "Sarsaparilla" Smilax glyciphylla, "Sweet Sarsaparilla" Piper auritum, "Root Beer Plant" Glycyrrhiza glabra, raiz de Gaultheria procumbens, folhas e frutos de Betula lenta, xarope de Betula nigra, Prunus serotina, cereja negra Picea rubens, baunilha Vanilla planifolia e Trigonella foenum-graecum, bálsamos de Abies balsamea e Hordeum vulgare, nozes de Myristica fragrans, Juniperus communis, canelas diversas (Cinnamomum zeylanicum, Cinnamomum aromaticum, Syzygium aromaticum), cravo Foeniculum vulgare, raiz de gengibre Zingiber officinale e Illicium verum, anises e mentas (Pimpinella anisum, Humulus lupulus), erva de São João Hypericum perforatum, mel, etc. Existe em versão levemente alcoólica e - as mais famosas - em forma de refrigerantes. Cada empresa tem sua receita própria, diferente e secreta. A Barq's Root Beer nasceu em Nova Orleans, Louisiana em 1890 e 100 anos depois foi comprada pela Coca-Cola. A A&W Root Beer nasceu em 1919 juntamente com uma rede norte-americana de restaurantes do mesmo nome. A Mug Root beer nasceu em São Francisco, Califórnia em 1950 e na década de 1980 foi comprada pela Pepsi. A Dr Pepper nasceu em 1885 em Waco, Texas onde existe hoje o Museu Dr Pepper. Sua composição é um mistério de proclamados 23 sabores. Na década de 1980 a Dr Pepper foi comprada pela Schweppes. Materiais e Métodos: Degustação em pelo menos 3 ocasiões diferentes e não concomitantes de Barq's, Mug, A&W e Dr Pepper. Resultados: Comecemos com a Dr Pepper: a primeira vez que provei este refrigerante foi no refeitório do Evergreen State College, um paraíso no qual você tem trocentos tipos de comida e bebida (refrigerantes, sucos, água e leite) a sua disposição e à vontade. Minha impressão naquele momento foi: "Putzgrilis, que porcaria é essa?!". Depois, nas outras 2 vezes em que me revesti de coragem para degustar de novo, consegui determinar alguns sabores dominantes: plástico e cereja artificial; muuuito artificial. É este o problema da Dr Pepper. É artificial além da conta. Sobre as Root beers, a A&W é a mais suave, e a Mug, a mais adocicada (embora todas sejam adocicadas). A Barq's é mais rica nos compostos de menta e anis, sendo a vencedora, sem sombra de dúvida. Discussão: Penso agora que foi covardia querer comparar Root Beer com Dr Pepper... É como comparar aquela água que ficou cozinhando numa garrafa plástica por meses (e que quando você tenta beber sente claramente um gosto cheio de dioxina e sabe-se mais lá o que) com uma Perrier de garrafa de vidro. Não entendo porque não existe Root Beer no Brasil, cuja população diz tanto gostar de produtos naturais (vide guaraná). E além de tudo, Root beer é uma bebida potencialmente antidepressiva, já que contém extrato de erva de São João. Sua riqueza de sabores, embora não permita que você descreva facilmente do que ela é feita, não é como Dr Pepper, que você simplesmente sabe pelo cheiro que não pode ser feita de nada que exista de verdade. É como diz o slogan que circula desde 1800 na Louisiana: Drink Barq's. It's good. Ponto final.

Espetáculo de sanduíche

Inventei hoje um sanduíche impressionante de bom, saudável e barato (para padrões canadenses). E que obviamente permite muitas variações dependendo da imaginação.

Segue abaixo. Basta clicar para ver a imagem maior, com preços de outubro de 2009.

Como dizem os quebecois, Bon Appétit!